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Pomodori secchi

Pomodori secchi

Pomodori locali selezionati accuratamente ed essiccati al sole, che con il loro gusto deciso sono la quintessenza dei sapori mediterranei.

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Pomodori secchi2017-05-26T18:51:43+00:00

Peperoni alla brace

Peperoni alla brace

Polposi peperoni gialli e rossi, grigliati, spellati e conditi soltanto con olio e spezie. Lavorati esclusivamente dal fresco, mantengono il loro gusto dolce e delicato, sono digeribili e naturalmente ricchi di antiossidanti.

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Peperoni alla brace2017-05-26T14:41:08+00:00

Zucchine alla brace

Zucchine alla brace

Croccanti e gustose, le zucchine alla brace, nella loro semplicità, sono adatte ai buongustai, ma anche a chi segue una dieta ipocalorica, grazie all’azione diuretica, disintossicante e antiossidante della zucchina.

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Zucchine alla brace2017-05-26T14:40:02+00:00

Melanzane alla brace

Melanzane alla brace

Melanzane alla brace semplicemente aromatizzate con una salsa alle erbe, ottime per antipasti e contorni. Le melanzane, del tipo lungo e dal colore viola scuro, sono lavorate dal fresco.

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Melanzane alla brace2017-05-26T14:38:31+00:00

Funghi alla brace

Funghi alla brace

Sfiziosi funghetti champignon alla brace conditi con prezzemolo, perfetti come antipasto pronto da gustare, ma anche per guarnire insalate di riso e accompagnare secondi piatti di carne. La lavorazione dal fresco mantiene la corposità e la freschezza della materia prima: funghi prataioli coltivati, attentamente selezionati anche nella pezzatura.

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Funghi alla brace2017-05-26T14:37:35+00:00

Cipolle balsamiche

Cipolle balsamiche

Le cipolle “borettane”, dalla tipica forma schiacciata, vengono lasciate cuocere nell’aceto balsamico, che fa perdere loro il caratteristico retrogusto amaro. Per la gioia dei palati più esigenti.

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Cipolle balsamiche2017-05-26T14:36:40+00:00

Fagottino di zucchine

Fagottino di zucchine e pomodori secchi

Un abbinamento originale tra la zucchina, croccante e delicata, e il carattere deciso del pomodoro secco, per palati fini che amano essere sorpresi.

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Fagottino di zucchine2017-05-29T10:23:42+00:00

Fagottino di melanzane

Fagottino di melanzane e pomodori secchi

Il matrimonio tra la melanzana grigliata e il pomodoro essiccato al sole è una ricetta originale dell’azienda Agnoni. Il gusto della melanzana e del pomodoro, deciso ma mai invadente, si presta bene per antipasti e contorni di carattere.

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Fagottino di melanzane2017-05-29T10:18:28+00:00

Cuori di carciofo

Cuori di carciofo

È il cuore tenerissimo del carciofo romanesco, privato delle foglie dure per lasciare soltanto la parte più pregiata, unica per la sua delicatezza e il sapore dolce.

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Cuori di carciofo2017-05-26T14:31:59+00:00

Carciofi alla cafona

Carciofi alla cafona

Rappresentano la specialità dell’azienda. Lavorati esclusivamente a mano dal fresco con metodi artigianali e la sola aggiunta di erbe aromatiche come la mentuccia romana, conservano più che mai il gusto unico del carciofo romanesco. Sono ideali per accompagnare le vostre pietanze in ogni occasione.

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Carciofi alla cafona2017-05-29T11:08:26+00:00